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如果在日本要挑一間天婦羅店的話,那麼,和菓子會最想要試試哪一間呢?
永遠人潮迤邐的江戶前天婦羅名店「金子半之助」,或許還是和菓子心目中特別偏好的店舖之一哩。
雖然,每次好像都沒有等過30分鐘以內。
菜單其實簡單分為兩大類,第一種是「江戶前天丼」,第二種是「天婦羅套餐」。
難得來到這裡了,當然,一定要試試性價比滿點的天婦羅套餐?
知道日本人喜歡在飯上加上生雞蛋,可是,連雞蛋都能做成雞蛋版的天婦羅,和菓子真是太佩服金子半之助了呀!
嚷嚷新款著要蕨餅爺一定要與和菓子點不一樣的套餐,這樣才能吃到不一樣的品項。
可是,不只上來的東西不一樣,原來,金子半之助是現炸好了才上桌噢。
貼心的店員發現和菓子似乎不是日本人,立刻拿出了中文說明:黑色陶盆的是醃蘿蔔、棕色陶盆的是烏賊醬菜,還有白色陶盆的清炒牛蒡。
所有的小東西,全部都一絲不苟的唷。
黑豆茶、蘿蔔泥、還有,看到最右邊的醍醐味嗎?
那就是要讓大家吃雞蛋時加的佐料噢。
一直以為東西為什麼都沒到齊的和菓子,真的要有點耐心,講究的「金子半之助」,真的要把點單的品項完成了才願意上桌。
可是和菓子,「金子半之助」不是在台灣也有分店嗎?
對呀,還沒機會去過台灣分店的和菓子,甚至不知道台灣的口味怎麼樣呢。
有機會來到日本的話,也不妨來東京日本橋總店嘗嘗看本場的味道吧。
兩種都嘗過的朋友,記得一定要告訴和菓子差異,還有,你總共排了多長時間噢?
金子半之助
地址:東京都中央區日本橋室町1-11-15
電話:03-3243必買-0707
時間:各店營業定休時間不同,建議前往前事先洽詢確認。
交通:三越前車站A1出口徒步約一分
網址:
規定:各店規範低消可能不同,建議前往前事先洽詢確認。
文字:和菓子
攝影:蕨餅爺
(完整文章請看VOGUE.com)
※圖片+文字:Vogue 風格達人-和菓子
旅日專欄作家,著有《日本.東京.甜點美食地圖》與《和菓子的東京甜點私旅行》美食散文集。和菓子官方網站:www.sweet-cute.com
延伸閱讀
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※更多精彩報導,詳見《VOGUE網站》
※本文由VOGUE雜誌授權報導,未經同意禁止轉載。
(中央社記者廖漢原華盛頓6日專電)美國國務卿提勒森在國會任命聽證會的南海談話引起高度關切,他之後提出書面答詢的說法較為緩和,但仍強調南海若有緊急狀況,美國及盟邦夥伴須有能力限制中方進入人造島。
提勒森(Rex Tillerson)1月11日在國會任命聽證會回應質詢指出,「應禁止中方進入南海人造島」,引起各界關注,川普(Donald Trump)政府恐在南海畫下難以執行的紅線,甚至只有戰爭才能阻止北京的憂慮。
提勒森回應質詢時未有完整官方身分,他會後向國會提出正式書面答覆表示,美國將持續執行自由航行與飛航任務,進行國際公法許可的各種行動。
他在書面回應中說,南海如果發生緊急狀況,美國及盟邦夥伴必須有能力限制中方進入人造島,也必須有能力限制中方使用人造島對美國及盟友造成威脅。
他強調,如果提名案獲國會確認,期待與南海「緊急狀態夥伴」合作發展全方位政府方案,嚇阻中方進一步脅迫和造島行動,以及中方在南海航行或飛航自由帶來的挑戰。
提勒森的正式書面回應寫到,美國尋求處理南海爭端的和平方案,在各方重疊的南海主權宣示上不採立場,但美國不認可中方對南海海域和空域的過度聲索,中國也不應被允許利用人造島脅迫鄰國,或限制南海自由航行與飛航。
華府外交與學界多認為,提勒森對南海的公開談話,猶如畫下美方不可能執行的紅線,反而為北京的獨斷行動鋪下紅地毯。商界出身的提勒森恐怕不瞭解外交語言的精準要求與政策的廣泛影響。
相較於聽證會答詢,提勒森就任前的書面回應屬國會正式紀錄。
提勒森的南海新說法仍遠較前歐巴馬政府來得強硬,轉為美國及盟邦夥伴在緊急狀態下,必須有「限制」中方進入和使用人造島的能力,而非美方阻止中方進入人造島的單邊行動。1060207
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